LGBTのL日記

レズビアンのさなです。大好きな妻のHさんと子供Lちゃんの3人で、カナダで仲良く暮らしています。 LGBTやらジェンダー的な難しい話はひとまず置いておいて、のんびり暮らすレズビアンの生態を知ってもらえたらと思います。 2018年に彼女のHさんとカナダで正式に結婚しました!

カテゴリ:カナダ生活 > カナダで寿司バイトのお話

こんにちは。さなです。最近Lちゃんが、ナウシカの原作に興味を持ち始めました。是非読んでほしいです(熱望)さて。私のバイト先はほとんどが中国人で毎日中国語が飛び交っています。半数位は中国語&英語ができるのですが残り半数は中国語しか話せません。また、カナダに来る
ジブリ
ジブリ2

こんにちは。さなです。
最近Lちゃんが、ナウシカの原作に
興味を持ち始めました。
是非読んでほしいです(熱望)

さて。私のバイト先はほとんどが中国人で
毎日中国語が飛び交っています。
半数位は中国語&英語ができるのですが
残り半数は中国語しか話せません。

また、カナダに来る前に日本に
出稼ぎに来ていた人もチラホラいて
彼らは少しだけ日本語が話せます。

そんな彼らと私の会話は99%がジェスチャー
残り1%は漢字です(笑)

が、なんだかんだで言いたいことは
通じてしまうという不思議(;'∀')



この記事を描いている最中に
志村けんさんの訃報を知りました。
私もHさんも、子供の頃から大好きだったので
ショックを隠せずにいます。

志村さんのご冥福をお祈りするとともに
一日も早くCOVID-19が終息しますよう、
お祈り申し上げます。
皆様におかれましても
くれぐれも健康に留意され
穏やかな日々をお過ごしください。

さな

こんにちわ。さなです。 ひな祭りなので我が家のサーモン&いくらを大放出してちらし寿司を作りました。滅茶苦茶美味しかったです(*´ω`*)さて。寿司バイトのお話です。うちのバイト先は従業員の殆どが中国人なのでその中で働いている私も中国人に間違われがち。…が、中国
何人かな
こんにちわ。さなです。
 ひな祭りなので我が家のサーモン&いくらを
大放出してちらし寿司を作りました。
滅茶苦茶美味しかったです(*´ω`*)

さて。寿司バイトのお話です。
うちのバイト先は従業員の殆どが中国人なので
その中で働いている私も中国人に間違われがち。

…が、中国人の次に出てくる選択肢は
何故かいつも日本人ではなく韓国人です(笑)
寿司バーなのに…
なんでや…(;'∀')

最後のコマはバックパッカー時代も入っています。
その頃のHさんは日焼けして浅黒かったので
ネパール&ブータン系に見えたそう。

お客さんでも日本人か、それ以外か
時々見分けられないことがあります。
日本人の女の子のメイクが韓国風だったり
逆に韓国人の子が日本ぽいメイクをしていたり。
結構難しいです。



※最近コロナウイルスの影響で
 世界各地でアジア人差別が報道されています。
 私の住む場所は田舎なせいか
 私、Hさん、Lちゃん含めて 
 明確な悪意を持った差別的対応は今のところ
 受けておらず相変わらず平和に暮らしています。
 
 公立小中学校が一斉休校になったり
 マスクやトイレットペーパー供給の混乱
 各イベントの中止など、日本でも
 大変な状況が続いているのにもかかわらず
 私達へのご心配のメッセージや
 暖かいコメント等くださった方々
 大変感謝しております。
 ありがとうございます。
 
 一日も早く事態が終息することを願うとともに
 皆様の健康とご多幸を心からお祈りしております。
               さな

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こんにちわ。さなです。現在公立小学校がストライキ中で週の半分以上が休みのため我が娘Lちゃんは少し飽きてきた様子。早く学校毎日始まらないかな~とぼやいています。さて。新型肺炎が世界で猛威を振るっていますね。トロントでも患者が発見された影響で中国系スーパーマー
キミを守る
キミを守る2
こんにちわ。さなです。
現在公立小学校がストライキ中で
週の半分以上が休みのため
我が娘Lちゃんは少し飽きてきた様子。
早く学校毎日始まらないかな~と
ぼやいています。

さて。新型肺炎が世界で猛威を振るっていますね。
トロントでも患者が発見された影響で
中国系スーパーマーケットの我が職場は
大打撃をくらっており
既にパートタイム勤務者の殆どが
時間を大幅に減らされていています。

我が寿司部門も減らされる??私か⁈と
びくびくしていたら
上司のCさんが調整してくれて
今まで通りの時間数で継続OKになりました(*´ω`*)
Cさん本当にありがとうございます。

SARSの時には半年以上も直接的な
マーケット打撃が出ていたとのこと。
今回もしばらくは続くだろうとの見通しですが
一日でも早く事態が落ち着いてくれる
ことを祈っています。

バイト先はアジア食材全般を取り扱っているので
物珍しさから色々な国の方が訪れます。
数は少ないですが、時折日本人の方が来ると
何だか嬉しくなります(笑)

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こんにちわ。さなです。今日ブログを描いている時にグレイテスト・ショーマンのThis Is Meワークショップセッションをyoutubeで聴いてたのですが映像にくぎ付けになってしまって全く作業が進みませんでした( ;∀;)何回聴いても大好きな曲です。さて。バイト先のお話です。私
マンダリンと広東語
マンダリンと広東語2
こんにちわ。さなです。
今日ブログを描いている時に
グレイテスト・ショーマンのThis Is Me
ワークショップセッションをyoutubeで聴いてたのですが
映像にくぎ付けになってしまって
全く作業が進みませんでした( ;∀;)
何回聴いても大好きな曲です。

さて。バイト先のお話です。
私の働いているスーパーは中国系なので
従業員の殆どが中国語を話しています。

私は中国語が分からないので
彼らとは英語でコミュニケーションをとっていますが
何故か中国人同士でも時々
カタコトの英語で話している場面を見かけるので
不思議だなと思っていました。

先日Cさんも
同じ中国人同士なのに英語で話していたので
理由を聞いてみたところ
Cさんの中国語→マンダリンと呼ばれる
        中国の公用語
魚部門の人→広東語
で、全く別の言語だった模様。
しかも相手は英語もカタコトだったため
どの言葉も通じないという悲しい結果に…
中国滅茶苦茶広いなとあらためて思いました(笑)

私の話す英語も微妙なので
コミュニケーションがうまくいかないこともしばしば…
日々練習あるのみです!(・`д・´)

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こんにちわ。さなです。今日は久々にバイトが終わってから家まで歩いてみました。最近ずっと車移動だったせいか滅茶苦茶疲れやすさを実感したのでもっと散歩の時間を増やさないとなぁと反省。そんなバイトも、既に一年と少しが経過しました。始めのうちは慣れないことも多く
採用条件
採用条件2
こんにちわ。さなです。
今日は久々にバイトが終わってから
家まで歩いてみました。
最近ずっと車移動だったせいか
滅茶苦茶疲れやすさを実感したので
もっと散歩の時間を増やさないとなぁと反省。

そんなバイトも、既に一年と少しが経過しました。

始めのうちは慣れないことも多く
迷惑をかけっぱなしでしたが
そんな私にゆっくり丁寧に
色々と教えてくれたのが上司のCさんでした。

思えば1年前は、英語も碌に話せず
レストランの経験があるわけでもなかったのに
突然採用されたバイトだったので
てっきり
日本人だから雇ってもらえたんだろう
位に思っていましたが
状況は思っていたよりも
崖っぷちだったようです(;´∀`)

が、おかげで良いバイト先に巡り合えたので
とてもラッキーなタイミングだったなぁと
今でも思っています。

上司のCさんは穏やかでいつも優しいですが
基本的に職人気質なので
時々こんな感じでびっくりするようなことを
言い出します(笑)↓


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こんにちわ。さなです。昔からキャッチコピーを見るのが大好きです。成田空港の第3ターミナルに向かう際のナリタニストのポスターには毎回ワクワクさせられました。因みに今まで出会った一番心に刺さるコピーは「きれいなおねえさんは、好きですか?」です。YES。さて。ゆ
完璧ゆで卵
完璧ゆで卵2

こんにちわ。さなです。
昔からキャッチコピーを見るのが大好きです。
成田空港の第3ターミナルに向かう際の
ナリタニストのポスターには
毎回ワクワクさせられました。

因みに今まで出会った一番心に刺さるコピーは
「きれいなおねえさんは、好きですか?」
です。YES。

さて。ゆで卵のお話。
比較的料理が好きな自分ですが
パスタやラーメンの茹で時間などは適当なので
ゆで卵についても、毎回仕上がりが違います(;'∀')

が、バイト先のCさんの作るゆで卵が
茹で加減ばっちりの完璧半熟だったので
作り方を聞いて、挑戦してみました。

まずは針で穴開け。
Hさんが安全ピンで開けてくれました。
画びょうや縫い針などでも大丈夫だと思います。
IMG-4391

穴をあけたらぐつぐつに沸騰したお湯に
ゆっくり投入して
携帯タイマーできっちり8分測ります。
茹でている間もぐつぐつさせるので中火を維持。

8分経ったら即座にお湯からおろし
氷水で冷やします。
我が家は氷を作ってなかったので
外から雪を持ってきて冷やしました(笑)
IMG-4395

ある程度冷えたら出来上がり。
早速剥いてみます。

つるん。
IMG-4399

強火なので割れちゃうかな~(; ・`д・´)と
心配しましたが
あらかじめ穴をあけているせいか
割れているものは一つもなかったです。

中を開けてみると…
IMG-4402
白身がぷるぷる
中はとろーりな完璧半熟ゆで卵が!

そのまま食べても、ラーメンに浮かべても
ハンバーグに添えても、ごはんに乗せても
何でも美味しい‼

その後も気に入ってちょくちょく作ってますが
未だに失敗なしなので、
半熟好きさんは是非試してみてください(*´ω`*)

因みに我が家は大量にゆでを卵を作った時は、
生卵と混ざらないように、ゆでた方に絵を描いて
冷蔵庫に入れています。
IMG-4443
半分くらいHさん画伯によるものです(笑)


実はHさんも結構料理を作ります。
私が食べたことない色々な料理を作ってくれるので
毎回楽しいです↓
humss

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こんにちわ。さなです。最近急に気温が上がっていて周囲の雪が一気に溶けだしました。水たまりがあちこちにできたので運転する時に水を跳ね上げないか心配です。バイト先で寿司を作っているのですがアボカドが固いと、切るのを失敗して時々指を怪我することがあります(^^;)先
止血薬
止血薬2

こんにちわ。さなです。
最近急に気温が上がっていて
周囲の雪が一気に溶けだしました。

水たまりがあちこちにできたので
運転する時に水を跳ね上げないか心配です。

バイト先で寿司を作っているのですが
アボカドが固いと、切るのを失敗して
時々指を怪我することがあります(^^;)

先日も少し指を切ってしまい
Cさんが「雲南白薬」という
出血時に使用する
中国のお薬を出してくれました。

小瓶には薄茶色のパウダーが入っていて
それを出血部位に振りかければOK。

しみるわけでもなく
少し漢方っぽい匂いがする程度。
あとは絆創膏を貼って完了です。

見たことない薬だったので
興味本位で成分を見てみたところ
そこには「国家保密」の文字が…!

どうやらこのお薬は中国国内で
とてもメジャーらしいのですが
成分配合と製法は極秘で中国政府公認の下
非公開になっているらしいです(; ・`д・´)

医薬品の類なのに成分表示がないことに
滅茶苦茶びっくりした出来事でした。


今は普通に薬局で買い物をしますが
未だに薬剤師さんとお話しするのは
緊張します(笑)
便秘s
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こんにちわ。さなです。荒川アンダーザブリッジ大好きです。因みに押しキャラはビリー&ジャクリーンカップル( *´艸`)さて。バイト先で月に1度くらいの割合で寿司の作り方講座を開いているので私もアシスタントをしています。寿司が好きな人が集まるので日本の文化や言葉に
河童巻き
こんにちわ。さなです。
荒川アンダーザブリッジ大好きです。
因みに押しキャラは
ビリー&ジャクリーンカップル( *´艸`)

さて。
バイト先で月に1度くらいの割合で
寿司の作り方講座を開いているので
私もアシスタントをしています。

寿司が好きな人が集まるので
日本の文化や言葉について説明すると
とても喜んでくれて私も嬉しいです

…が!


英語にない概念や、こちらではあまり
なじみがない物を説明する場面で
「なんて表現しよう…」
とオロオロすることもたくさん(笑)

この時も、妖怪を表す単語が分からず
悩んだ結果こんな風に言ってしましました(;'∀')
多分絶対違う…(汗)

後で調べたら妖怪はデーモンと
説明されていましたので
なるほどと思いました。

逆に相手側も、文化の違う私に
一生懸命説明してくれるのですが
完全に連想ゲームと化しています(笑)
質問連想ゲーム2s
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こんにちわ。さなです。もうすぐ誕生日のLちゃんが、初の自分主催誕生パーティーに向けて張り切って準備をしています。私達もプレゼントの用意をしなければ(;'∀')何回か登場している私のバイト先は、アジア系食材中心のスーパーマーケットです。メイン顧客は周辺に住んでい
質問連想ゲーム
質問連想ゲーム2

こんにちわ。さなです。
もうすぐ誕生日のLちゃんが、初の自分主催誕生パーティーに向けて
張り切って準備をしています。
私達もプレゼントの用意をしなければ(;'∀')

何回か登場している私のバイト先は、アジア系食材中心のスーパーマーケットです。
メイン顧客は周辺に住んでいるアジア人ですが
欧米や南米系の人たちも、珍しい食材目当てに買い物に来ます。

しかし彼らからすれば、見たこともない食材が
ぎっしり並んでいる&漢字が読めないので
お目当ての食材を探し出すのは一苦労の模様。

色々と質問されることも多いのですが、
お互い全然違うバックグラウンドを持つので
同じ食材を指していても、表現方法が全く異なり
何の話をしているのかをイメージするのに毎回一苦労です(笑)

寿司づくりも大分慣れてきました!
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こんにちわ。さなです。Hさんに働く細胞を見せたところ「……これ、勉強になるかなぁ…。」と興味を持ち始めたので、そろそろHさんが我々のアニメ鑑賞会に参加する日も近いのではないかなと勝手に思っています。現在寿司を作るバイトをしていますが、そもそも商品の9割が、
寿司の名前
寿司の名前2

こんにちわ。さなです。
Hさんに働く細胞を見せたところ
「……これ、勉強になるかなぁ…。」
と興味を持ち始めたので、そろそろHさんが我々のアニメ鑑賞会に参加する日も近いのではないかなと勝手に思っています。

現在寿司を作るバイトをしていますが、
そもそも商品の9割が、日本に存在しない西洋スタイルなので
覚えるまでが大変でした(;'∀')

日本と違ってびっくりしたことはこんな感じです

①海苔は内側で巻くスタイル
こちらでは黒い食べ物が少ないので、どうやら海苔は食べ物に見えないらしいです。
海苔が外にして巻くと、不気味がられることもしばしば(涙)
最近はおにぎり等も有名になってきたので
少しずつ浸透はしていますが、まだまだ海苔NGな人も多いです。

②マヨは上にかけない
うちの地域だけかもですが、白めのソースはあまり人気なしです。
マヨネーズは、サンドイッチやピタによく使われているので、中に入れ込む分には問題なさそうですが、日本のように上に直接かけることはしません。
個人的には照り焼きソース+マヨの組み合わせが大好きなので、もったいないなぁと思っています。

③とりあえずスパイシーにしておけば正解
スパイシーカリフォルニア、スパイシーサーモンロール…
とにかくピリ辛テイストが大人気です(汗)
シラチャーという名前のチリソースとマヨネーズを混ぜたピンク色のソースに、みんな夢中です。
「もっと沢山かけて!!!もっとよ!」
と、お客さんに言われることも多いです。

④ソースたっぷりすぎ
ソースは、これでもか!というほどかけます。
ソースの味しかしないんじゃなかろうか…と心配になるほどです。
また、寿司の各容器に小さな醤油パックをつけていますが、
追加の醤油パックを希望する人も多いです。
が、一人で醤油パックを3つも使うのは、明らかに塩分過多だと思います(汗)

ちなみに生魚は8割サーモンです。
その他にマグロ、ハマチあたりが手に入りますが、数は多くないです。

私も以前は、カリフォルニアロールなど邪道!と言っていたクチではありますが、
郷に入っては郷に従えで、実際に食べてみると
「これはこれでアリかもしれない」
と思うようになりました。
まぁ、結局は日本のお寿司が一番ですが(笑)

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